Saya melihat resep untuk roti maple apel kayu manis beberapa bulan yang lalu, dan itu mengilhami saya untuk membuat resep brunch (atau hidangan penutup!) Yang nikmat ini. Ini roti cepat, jadi tidak perlu menunggu adonan naik, yang berarti itu sebenarnya cukup cepat untuk disatukan dan dipanggang. Dan sama seperti roti labu kayu manis saya, ada tepung jagung di adonan, jadi mereka sangat empuk, yang saya suka!

Rasa maple halus tetapi menambahkan catatan yang bagus untuk rasa gula merah. Bit favorit saya adalah sisi renyah. Mmm … mentega, renyah, gigitan maple-y! Anda dapat menggandakan resep untuk membuat roti monyet yang jauh lebih besar, tetapi Anda harus memiliki keluarga besar untuk memakan semuanya! Atau metabolisme kuda pacuan.

Persediaan:

Langkah 1: Buat Adonan dan Siapkan Apel dan semacamnya

Maple Cinnamon Walnut Monkey Bread dengan Apel

• 2 c. tepung
• 2 sdm. tepung jagung
• 4 sdt. bubuk pengembang
• 1 sendok teh. gula merah
• 1/2 sdt. garam
• 1/4 c. mentega
• 3/4 c. susu
• 1/4 c. sirup maple
• 4 sdm. mentega, dilelehkan
• 1 sendok teh. kayu manis
• 1 c. gula merah
• 1/2 sdt. Pala
• 1/2 c. kenari, dicacah
• 2 buah apel, kupas dan potong-potong kecil

Campur tepung, baking powder, dan garam bersama, dan potong mentega sampai terlihat seperti kacang polong. Campur susu, dan sisihkan adonan. Akan kental dan basah, tapi tidak apa-apa!

Campur mentega cair dan sirup maple. Menyisihkan.

Campur gula merah, pala, dan kayu manis dan sisihkan.

Langkah 2: Menyatukan Semuanya

Dapatkan bundt pan dan letakkan di ruang kerja Anda.

Gulung adonan menjadi potongan-potongan kecil, ukuran Timbits (lubang donat, untuk semua yang bukan warga Kanada di luar sana). Ambil setiap bola adonan kecil, dan gulung dalam campuran sirup mentega / maple, dan kemudian dalam campuran kayu manis / gula merah / pala. Tempatkan di bundt pan.

Ulangi sampai Anda memiliki cincin bola-bola kecil di sekitar dasar panci. Taburkan setengah kacang kenari dan setengah potongan apel di atasnya.

Ulangi dengan sisa bola adonan, dan potongan kenari dan apel yang tersisa.

Jika ada campuran gula merah yang tersisa, taburkan di bagian paling atas, dan tuangkan sisa sirup maple dan campuran mentega di bagian paling atas.

Langkah 3: Panggang, Dingin, Balikkan, dan Makan!

Panggang dalam oven 400 derajat selama setengah jam, lalu diamkan selama setidaknya 15 menit agar sirup dingin dan menahan piring. Kendurkan ujung roti, letakkan piring di atas dan balikkan. Angkat panci dan voila, hidangan yang tampak mewah Anda selesai!

Saya benar-benar berakhir dengan gerimis di atas gelas saya - inilah resepnya!

Ini resep yang cukup serbaguna. Main-main dengan, dan posting foto jika Anda berhasil! Versi coklat ceri akan lebih baik, saya pikir!