Daftar Isi:
- Persediaan:
- Langkah 1: Resepnya
- Langkah 2: Buat Adonan Anda
- Langkah 3: Gulung Adonan Anda
- Langkah 4: Selesaikan Crust
- 2 Orang Membuat Proyek Ini!
- baltamirano berhasil!
- peepmoo berhasil!
- Rekomendasi
- Pie Stroberi Rhubarb Gorgeous Mudah Dengan Coconut Whipped Cream
- Bersihkan Lime Pie
- Kelas memasak
- Kontes Fandom
- Kontes Berkebun
- Warna Kontes Pelangi
- 44 Diskusi
Ketika Anda ingin pai, Anda ingin pai. Adonan no-chill pie Nenek saya adalah resep kerak pie cepat yang menghasilkan hasil lezat CEPAT.
Saya pulang terlambat dan harus menyiapkan makanan cepat saji untuk pesta makan malam. Saya membuat makan malam ayam tanpa ribut-ribut dan menggunakan kerak ini untuk pai apel cepat tempo hari. Seluruh makan butuh sedikit lebih dari satu jam untuk mempersiapkan, dan sangat lezat!
-Forkable
Persediaan:
Langkah 1: Resepnya
Kue dough no-chill Nenek saya enak, mudah, dan cepat karena Anda tidak perlu mendinginkannya selama beberapa jam sebelum diluncurkan!
Resep ini membutuhkan:
2 1/2 c. Tepung
1 c. Memendekkan
1 sendok teh. Bubuk pengembang
1/2 sdt. Garam
1 butir telur + 1/2 c. air dingin
Langkah 2: Buat Adonan Anda
Ayak 2 1/2 c. tepung dengan 1 sdt baking powder dan 1/2 sdt garam dalam mangkuk.
Tambahkan 1 c. Memendekkan. (lihat tip di bawah ini untuk mengukur pemendekan)
Nenek saya menggunakan lemak babi, tetapi saya mengganti mentega untuk adonan pie ini yang juga berfungsi dengan baik dan akan lebih lama disimpan di rak dapur.
Menggunakan pemotong kue atau garpu besar, garpu sampai chunky.
Ambil gelas pengukur cairan. Tambahkan 1 butir telur (terbaik jika di temp kamar). Menambahkan air dingin ke telur sampai campuran berukuran 1/2 gelas. Menggunakan hanya air dingin karena membantu mengikat adonan dan menjaga adonan tetap kokoh saat memegang. Campur telur dan air bersama garpu.
Air rebusan dan campuran telur ke dalam adonan.
Aduk bersama. Ambil adonan longgar dan masukkan ke dalam sarung bantal lama yang saya sisihkan hanya untuk memanggang (pastikan Anda menghilangkan serat dari sudut sarung bantal. Saya biasanya melakukan ini dengan sarung bantal luar ke dalam). Adonan rajut dalam sarung bantal sampai adonan terbentuk
Sisihkan adonan untuk menyiapkan isian.
** Mengukur Shortening Tip:
Trik cepat untuk mengukur pemendekan untuk menghemat kekacauan saat berurusan dengan hal-hal berminyak adalah dengan mengukurnya dalam air. Ambil gelas pengukur pint cair. Tambahkan satu cangkir air dan masukkan shortening. Tambahkan shortening yang cukup sampai air mencapai 2 gelas. (Anda mengukur dengan memindahkan air). Dengan sendok, ambil shortening dari gelas ukur dan buang air yang tersisa. Dengan cara ini, Anda tidak meminyaki gelas ukur dan membuatnya mudah dibersihkan dan menghemat waktu!
Langkah 3: Gulung Adonan Anda
Resep adonan pai cukup untuk dua kulit pie. Potong bola adonan menjadi dua untuk menyiapkan kerak Anda.
Pastikan untuk membuat tepung pada permukaan Anda dan rolling pin Anda dan roll adonan pai Anda. Ubah sudut saat menggulir untuk menjaga ketebalannya tetap sama. Simpan panci pai Anda agar Anda dapat menguji untuk memastikan adonan digulung cukup besar untuk wajan Anda.
Saat kerak Anda berukuran tepat, gulung adonan di sekitar rolling pin dan pindahkan adonan ke dalam loyang pai. Tepuk adonan ke dalam kontur pai.
Pie Rolling TIP:
Gunakan selembar kertas perkamen yang ditaburi tepung, gulung adonan pai. Saya suka menggulung di atas perkamen karena Anda dapat memutarnya dengan mudah untuk mengubah sudut Anda dan Anda dapat mengangkat ujung kertas untuk memudahkan adonan Anda di atas gilingan saat Anda perlu memindahkan adonan yang sudah digulung ke dalam panci. Kertas perkamen tidak mahal dan ditemukan di setiap toko kelontong. Ini memiliki banyak kegunaan lain di dapur sehingga selalu baik untuk dimiliki.
Langkah 4: Selesaikan Crust
Tambahkan isian pie Anda.
Jika Anda membuat lapisan atas untuk pie Anda, ulangi langkah sebelumnya untuk mengeluarkan adonan. Menggunakan kuas pastry, gosok campuran telur untuk membantu kerak atas dan bawah bergabung.
Setelah kerak atas dan bawah Anda bersama-sama atau jika Anda hanya membutuhkan kerak bawah: Potong adonan pie berlebih di bagian tepinya, sisakan sekitar setengah inci untuk penjepit dekoratif.
Menjepit dengan lembut untuk menyelesaikan tepian dan membuat kerak Anda sangat mirip pai.
Oleskan sisa campuran telur pada kulit pai dan pai Anda siap untuk oven.
Selesai!
Berikut adalah posting blog tentang bagaimana pie saya ternyata.
2 Orang Membuat Proyek Ini!
Apakah Anda membuat proyek ini? Bagikan dengan kami!
Rekomendasi
44 Diskusi
0
Pertanyaan 11 bulan lalu
Apa yang Anda panggang itu?
1 jawaban 0
Jawab 10 bulan lalu
Saya selalu memanggangnya pada suhu berapa pun resep yang saya gunakan. Saya punya resep pai apel. Saya mengganti kerak ini dengan di mana saya memanggangnya di 400F, dan resep pai ayam yang dipanggang di 425F. Keduanya berjalan dengan baik. Mungkin apa pun di sekitar rentang itu baik-baik saja.
0
1 tahun yang lalu
Ini adalah kulit pie saya yang disukai semua orang! Saya selalu membuat kerak dari awal dan ini adalah favorit saya. Saya telah menggunakan penerima ini selama bertahun-tahun sekarang dan tidak pernah gagal mengesankan!
0
1 tahun yang lalu
Hanya ingin mengatakan bahwa saya menggunakan resep ini untuk liburan tahun lalu, dan saya akan menggunakannya lagi tahun ini. Sangat mudah, cepat, dan serbaguna! Ini tidak terlalu rumit atau manis, yang menghilangkan stres dari membuat makanan yang baik dan meningkatkan rasa isi. Bagi siapa pun yang mencari resep kerak yang luar biasa, cobalah.
0
2 tahun lalu
OMG, saya tidak pernah membeli kulit pie lagi. Saya membeli lembar adonan kue beku (mahal!) Untuk pie blueberry saya karena saya malas dan ketika saya membukanya itu sudah berjamur. Saya sangat marah. Jadi, saya online untuk menemukan kerak pie cepat yang bisa saya buat dengan mudah dengan barang-barang yang saya miliki di rumah dan yang ini muncul. Sangat mudah dimaafkan dan mudah digunakan. OH TUHAN. Saya telah membuat banyak kulit pie dan selalu membosankan dan tidak pernah berhasil dengan baik. Saya pikir telur adalah apa yang memberinya struktur yang dibutuhkan dalam cara protein sehingga tidak berantakan. Sangat mudah untuk dikerjakan. Saya mengerjakan kisi-kisi di atas pai dan itu sangat mudah. Terima kasih banyak. Terima kasih saya selamanya!
0
2 tahun lalu
Saya ingin membuat kue tanpa harus menghabiskan waktu lama untuk membeku karena resep ini sangat membantu.
0
3 tahun yang lalu
Ini adalah resep yang sangat bagus dan cepat! Saya harus menggunakan setengah shortening dan setengah margarin. Saya menggunakannya untuk membuat pai ayam. Seperti yang Anda lihat di foto. Saya tidak repot-repot memotong adonan pie berlebih - Saya hanya menggulungnya dan masuk ke dalam oven.
3 tahun yang lalu
instruksinya luar biasa: DI berencana membuat pai apel sendiri semalam, tapi resep kerak Martha Stuart yang akhirnya saya gunakan ternyata tidak bagus, dan saya tidak bisa menemukan resep bebas dingin yang saya gunakan pada pai apel pertama saya (yang terakhir). tapi milikmu bekerja seperti pesona: D bookmark kecantikan ini untuk semua kebutuhan pie-ku mulai sekarang:)
0
10 tahun yang lalu pada Langkah 1
bolehkah saya bertanya apa itu shortening? Maksud saya jika Anda tinggal di negara yang tidak berbahasa Inggris, bahan kimia apa, atau bahan apa yang harus Anda cari?:) (apakah itu seperti mentega, atau seperti whipped cream, atau..moh, saya tidak tahu..)
11 balasan 0
Jawab 10 tahun yang lalu di Pendahuluan
Shortening mirip dengan lemak babi (lemak). Merek yang paling umum adalah Crisco.
0
Jawab 10 tahun yang lalu di Pendahuluan
ahaaa !! oke terima kasih. Sekarang saya mengerti.. ini adalah istilah yang menarik sekalipun..menyortir..:) lemak sebenarnya adalah nama yang lebih pendek dari shortening: D tapi sekarang saya melihat Anda menulis "mirip" tidak "sama dengan" gemuk..baik.:)
0
Jawab 10 tahun lalu pada Langkah 1
Ini tidak benar-benar seperti lemak babi (meskipun lemak juga terlalu). Ini adalah minyak (kedelai) yang telah dihidrogenasi. Ini adalah lemak plastik (satu molekul jauh dari plastik) dan sangat sulit bagi tubuh kita untuk memprosesnya. Ini sebenarnya bukan sesuatu yang harus digunakan untuk keperluan makanan, dan ia meninggalkan film yang buruk di mulut Anda. Mentega sedikit lebih mahal, tetapi arteri dan selera Anda akan berterima kasih.
0
Jawab 8 tahun lalu di Pendahuluan
Maaf, saya tidak bermaksud kontradiktif atau jahat, tetapi saya memiliki gelar di bidang bioteknologi dan Anda salah informasi.
Crisco (hari ini) sebenarnya adalah lemak nabati, terbuat dari trigliserida jenuh. Ini hampir seperti versi minyak sayur mentega. Untuk membuatnya, Anda cukup memecah ikatan karbon-karbon rangkap minyak nabati menjadi ikatan tunggal, menambahkan atom Hidrogen. Ini membuat struktur lebih halus dan tidak terlalu kusut, menghasilkan molekul yang bersarang lebih dekat satu sama lain, membentuk massa Crisco putih solid.
Trigliserida tidak seperti polikarbonat, poliester, polietilena atau bahan kimia apa pun yang secara tradisional kita anggap sebagai plastik. Faktanya, struktur kimianya berbeda secara drastis, dengan trigliserida terdiri dari tiga asam lemak panjang yang dihubungkan dengan tulang punggung gliserida dan plastik dibuat dari untaian unit tunggal atau bercabang dari unit berulang, biasanya mengandung cincin enam karbon.
Selain itu, trigliserida dan plastik keduanya umumnya dianggap sebagai molekul tunggal, seperti air atau besi. Mengatakan bahwa lemak adalah "satu molekul dari … plastik" adalah sama dengan mengatakan bahwa Golden Gate adalah satu jembatan yang jauh dari Jembatan Brooklyn.
Semua ini bukan untuk mengatakan bahwa trigliserida yang sepenuhnya terhidrogenasi adalah makanan kesehatan. Mereka jauh lebih buruk bagi seseorang daripada lemak lain, tetapi mereka tidak "sangat sulit bagi tubuh kita untuk memproses" sama sekali. Mentega, di sisi lain, memiliki cukup banyak kolesterol yang dicampur dengan trigliserida. Kolesterol adalah apa yang benar-benar menumpuk di arteri Anda, dan menghindari makan terlalu banyak adalah bagian yang sangat penting dalam mengembangkan pola makan dan gaya hidup sehat.
Saya harap ini bermanfaat, meskipun kimia organik adalah topik yang sangat sulit. Ingatlah untuk tidak jatuh ke dalam kekeliruan naturalistik dan menganggap bahwa apa pun yang alami harus secara de facto lebih baik dari apa pun yang diubah oleh kimia. Aspirin adalah versi asam salisilat yang diubah secara kimiawi yang awalnya kami temukan di kulit pohon, tetapi ini adalah anti-inflamatory yang sangat aman dan efektif.
0
Jawab 3 tahun yang lalu
Saya berharap Instructables memiliki tombol suka, saya akan mengirim spam dengan keras untuk komentar Anda
sebagai seorang mahasiswa yang mempelajari Ilmu Gizi di NC State University, saya dapat mengatakan bahwa Anda memang benar (jika ada yang ragu)
0
Jawab 3 tahun yang lalu
Wow, saya harus membuat akun hanya untuk mengucapkan terima kasih. Meskipun Anda menulis ini 5 tahun yang lalu, saya yakin ini memberi tahu banyak orang. Saya tidak tahan ketika orang mengatakan sesuatu di Internet dan bertindak seolah-olah itu fakta. Seseorang pernah mengatakan kepada saya untuk menggunakan selai kacang untuk membersihkan sofa kulit saya! Dan bahkan memasangnya di Pinterest! Lagi pula saya tidak sabar untuk membuat kerak ini!
0
Jawab 7 tahun yang lalu di Pendahuluan
Jadilah temanku !!!!
0
Jawab 10 tahun lalu pada Langkah 1
Jadi, mentega, ini dia !!! Saya dari Brazil dan saya suka permen. Saya akan mencoba pai ini untuk akhir pekan. jika semuanya berjalan dengan baik, mungkin ditampilkan pada Malam Natal atau Malam Tahun Baru. Terima kasih sudah memposting.; D
0
ClayOgre Claudia Moema Jawab 10 tahun yang lalu di Pendahuluan
Anda tidak memiliki kulit pie yang baik sampai Anda membuatnya dengan lemak babi. Tidak ada perbandingan dengan jenis minyak lainnya dalam kulit pie. Lard agak mendapat rap buruk. Tapi itu relatif murah, dan memang mengandung lemak tak jenuh tunggal di dalamnya. Namun, hati-hati, ada beberapa merek lemak babi yang dihidrogenasi. Merek Armor, saya percaya, dihidrogenasi. Saya biasanya membeli lemak babi merek Field, yang bukan. Saya menyimpan satu ember kecil di lemari es dan menggunakannya terutama untuk membuat biskuit dan kerak pai buatan rumah sekali atau dua kali setahun. Saya juga punya resep kue yang kadang-kadang saya gunakan lard meleleh. Lard membuat kue yang sangat lembab.
fitnesstransform.blogspot.com/2008/08/organic-lard-oxymoron.html
0
Jawab 10 tahun yang lalu di Pendahuluan
Terima kasih atas komentar Anda! Saya setuju, tidak ada kerak flakier maka lemak babi. Satu hal yang saya tidak pernah yakin adalah berapa lama lemak babi baik untuk di lemari es? Itu salah satu alasan saya terus memperpendek. Tapi itu benar dibandingkan dengan omong kosong terhidrogenasi, lemak babi tidak terlalu buruk untuk Anda. Saya kira lemak babi: mentega putih sama dengan mentega: margarin.
0
Jawab 10 tahun yang lalu di Pendahuluan
Melakukan google memberikan jawaban yang bertentangan. Sepertinya di mana saja dari 9-18 bulan. 2 tahun jika beku. Saya tahu bahwa merek Field lard yang saya beli, jika dibiarkan pada hari yang panas akan berubah agak cair. Saya menyimpannya di lemari es selama setahun dan tidak punya masalah.