Menjadi seorang dewasa muda yang bekerja, saya sering bekerja larut malam dan tidak punya banyak waktu atau energi setelah seharian bekerja untuk menyiapkan makan besar, dan jadi saya tahu bahwa pertama kali saya memasak domba, itu tidak bisa terlalu lama atau aku akan terlalu lapar!

Inilah resep saya yang merinci langkah-langkah dan resep untuk pertama kalinya saya memasak lambchop. Sayangnya saya tidak memiliki wajan besi, jadi saya hanya menggunakan wajan dasar.

Apa yang Anda butuhkan:

Daging domba

Daun Rosemary

Garam laut

Lada hitam

Bumbu jintan

Serpih Peterseli

mentega

Sisi karbohidrat pilihan Anda. (Saya membuat nasi dicampur dengan saus chipotle)

Persediaan:

Langkah 1: Mempersiapkan

Keluarkan lambchop dari kemasan dan letakkan di piring untuk mulai membumbui.

Langkah 2: Herbal

Inilah yang saya gunakan untuk mengasinkan lambchop saya. Jangan ragu untuk menambahkan sedikit lebih banyak bumbu lain yang Anda sukai

Langkah 3: Rendam dagingnya

Saya mengasinkan lambchop dengan rempah-rempah yang digunakan. Saya tidak benar-benar mengikuti pengukuran untuk rempah-rempah dan rempah-rempah seperti yang biasa saya saksikan. Setelah terbiasa memasak selama bertahun-tahun, saya pikir itu jauh lebih mudah untuk melakukannya (haha).

Biarkan lambchop seperti itu selama sekitar 10 menit saat Anda mulai menghangatkan penggorengan.

Langkah 4: Ayo Menggoreng

Saya menggunakan mentega sebagai ganti minyak karena saya pikir mentega menambah kekayaan dan memberinya dimensi lain pada rasa kuat daging domba.

Saya juga memilih untuk menggoreng lambchop saya karena saya suka panas menembus daging secara merata tanpa mengeringkannya.

Langkah 5: Biarkan Masak

Biarkan wajan di media selama sekitar 5-6 menit sebelum membalik lambchop, terus membalikkan untuk memasak setiap 2-4 menit. Saya menambahkan sedikit lebih banyak mentega ke dalam panci ketika sudah mulai mengering.

Langkah 6: Lambchops Selesai

Dan akhirnya, lambchop dilakukan untuk saya setelah sekitar 12-15 menit berada di medium, terus-menerus membalikkannya di setiap sisi dan mengurangi panas ke rendah dalam 3-4 menit terakhir.