Rumah kopi Bay Area, Philz, membuat versi Kopi Es Mojito Mint ini dan ini adalah peniru saya.

Buat 1 cangkir, dua atau tiga atau empat kali lipat sesuai kebutuhan

Persediaan:

Langkah 1: Bahan

¾ gelas air

¼ cangkir bubuk kopi (sesuaikan dengan tingkat intensitas kopi Anda - Saya lebih suka panggang yang lebih lembut dan lebih halus, karenanya lebih banyak bubuk)

1 genggam mint (sekitar 8 hingga 10 daun)

1 sendok makan gula mentah (gula turbinado)

1 sendok makan krim kental (kurang lebih seperti yang diinginkan)

secangkir es

setangkai mint untuk hiasan

Langkah 2: Metode

Brew ¾ cangkir kopi menggunakan ¼ cangkir bubuk menggunakan metode pilihan Anda - diseduh tangan, pembuat kopi, pers Perancis.

Saat kopi sedang diseduh, ambil segenggam mint dan gula mentah dan gunakan bagian belakang sendok atau muddler (dari set koktail Anda) campur aduk dengan gula sehingga mint memar dan minyak dilepaskan. Anda akan mencium aroma mint lebih intens.

Setelah kopi diseduh dan panas, tuangkan campuran mint dan gula. Aduk dan aduk hingga gula larut. Tuang kopi di atas es dan tambahkan krim kental. Menggerakkan. Hiasi dengan setangkai mint.

Minum. Ulangi seperlunya.