Hai, saya membuat Katsudon kali ini! Saya dapat menemukan katsudon di banyak restoran Asia di Cananda tetapi bagus untuk membuat Katsudon yang lezat:)

>

Persediaan:

Langkah 1: Bahan

2 porsi

• 2 Tonkatsu • 1/2 bawang • 4 telur (2 telur untuk masing-masing)

-Sauce- • 4 sdm Tsuyu (saus Jepang) • 1 sdt kecap • 1 sdm mirin • 1 sdm sake • 160 ml air

-Topping- • Bawang hijau • Rumput laut Nori

Langkah 2: 1. Buat Saus

Tambahkan Tsuyu (saya jelaskan tentang Apa itu Tsuyu di resep don Salmon saya. Silakan periksa) dan kecap, mirin, sake, air ke cangkir.

Langkah 3: Potong Bawang Menjadi Irisan Tipis.

Langkah 4: Tetapkan Aside

Sisihkan Tonkatsu (Anda dapat melihat cara membuat Tonkatsu pada resep saya sebelumnya:)). Potong-potong menjadi 1 inci.

Potong bawang hijau dan nori untuk topping. Siapkan telur kocok.

Langkah 5: Masak Bawang

Tambahkan bawang iris dan setengah saus ke dalam wajan kecil (karena saya membuat 2 porsi. Tolong buat satu per satu). Masak dengan api sedang sampai bawang lunak.

Langkah 6: Masak Tonkatsu dan Telur

1. Tambahkan Tonkatsu.

2. Tuang 2/3 telur kocok.

3. Tutup dan didihkan selama 2 - 3 menit pada api sedang (telur masih lunak).

Langkah 7: Tambahkan Telur Lagi

Tambahkan 1/3 telur kocok. masak sekitar 30 detik sampai telurnya setengah matang. (Telurnya sedikit berair).

Langkah 8: Ayo Melayani!

Sisihkan semangkuk nasi. Tempatkan mereka di atas nasi. Taburkan bawang hijau dan rumput laut.

*Ini enak! Keseimbangan saus dan Tonkatsu, telur, dan Rumput Laut yang baik. Saya pikir Rumput Laut sangat penting bagi Katsudon bagi saya. Maksudku, untuk banyak makanan Jepang:)

* opsi ….. Udon. Saya suka kombinasi ini.

Terima kasih sampai jumpa ~!