Jika Anda seperti keluarga saya dan saya, alkohol dan BBQ berjalan seiring! Jadi mengapa tidak menambahkannya ke makanan juga!

Resep ini bukan resep resmi atau tidak resmi dari saus BBQ Jack Daniel yang sudah mereka jual. Ini hanya ciptaan buatan saya sendiri yang terinspirasi oleh Wiski Jack Daniel dan BBQ lezat!

Persediaan:

Langkah 1: Bahan!

Anda akan perlu:

1/4 Cangkir Bawang Kuning Cincang Halus

2 sendok makan bawang putih cincang

2 sendok makan mentega

1 Cangkir Kecap

1 sendok makan Ground Mustard

2 sendok makan Gula Merah

1 sendok makan paprika

1 sendok makan bubuk cabai

2 Sendok Teh Thyme

1 sendok teh garam

1 sendok teh lada

Cayenne *** - 1 sendok teh untuk saus panas, 1/2 sendok teh untuk saus sedang, 0 sendok teh untuk saus ringan!

2 sendok makan molase

1 Sendok Makan Saus Worcestershire

1 cangkir cuka sari apel

1/4 Cangkir Air

1/4 Gelas Wiski Jack Daniel, Plus ekstra 1/2 sendok makan opsional.

Hasil resep: Tentang 2 1/2 Cangkir Saus BBQ

catatan: Saus yang diperlihatkan dalam Instructables ini menggunakan satu sendok teh penuh Cayenne dan 1/2 sendok makan Whiskey.

Alat:

Pisau

Talenan

Panci saus

Gelas Ukur dan Sendok

Sendok Pencampur atau Spatula Karet

Kompor

Wadah untuk Penyimpanan atau Penyajian

Langkah 2: Potong Dadu Bawang!

Ambil pisau dan talenan Anda dan potong halus bawang kuning Anda. Hanya 1/4 cangkir yang dibutuhkan.

Cincang bawang putih cincang Anda jika Anda tidak membeli bawang putih cincang sebelumnya. Hanya diperlukan 2 sendok makan.

Langkah 3: Keringat Bawang / Bawang Putih!

Dalam wajan saus sedang, campur mentega, bawang putih, dan bawang. Kenakan panas yang tinggi dan tumis bawang dan bawang putih selama beberapa menit sampai mulai lunak dan agak keemasan.

Langkah 4: Tambahkan Kecap!

Dengan bawang dan tumis bawang putih, tambahkan saus tomat ke dalam panci dan kurangi panasnya dengan api kecil.

Langkah 5: Tambahkan Spice!

Tambahkan sisa bahan / bumbu kering dan aduk.

Langkah 6: Tambahkan Cairan!

Terakhir, tambahkan semua bahan / cairan yang tersisa ke panci dengan pengecualian 1/2 sendok makan Jack Daniel's Whiskey, simpan untuk nanti. Campur dengan baik.

Langkah 7: Didihkan!

Didihkan dan kurangi saus BBQ selama 30 menit. Seharusnya mengental, dan menyerupai saus BBQ lezat sekarang. Angkat panci dari atas api. Jika Anda ingin rasa Jack Daniel yang lebih menonjol untuk ditunjukkan daripada apa yang sudah ada dalam saus, di sinilah Anda akan mengaduk 1/2 sendok makan Jack Daniel's Whiskey tambahan jika Anda mau.

Langkah 8: Selesai!

Biarkan sausnya dingin dan Anda selesai! Simpan dalam wadah kedap udara untuk nanti atau langsung memanggangnya. Nikmati!

EDIT: Ada pertanyaan bagus di komentar tentang umur simpan saus ini. Untuk mengulanginya di tempat yang lebih mudah dilihat:

Didinginkan, saya menyimpannya sampai satu bulan dalam wadah kedap udara. Saat itu sudah hilang. Jadi saya tidak tahu berapa lama itu bisa didinginkan melewati itu. Untuk jangka panjang, saya telah membuat batch curah. Saya telah membekukannya selama 4 bulan dan tidak memburuk. Selain itu saya juga tidak yakin. Pastikan untuk memberikannya banyak waktu sebelum mencair, lebih baik duduk di lemari es dan tidak pada suhu kamar.

Jika Anda mencoba melewati kerangka waktu yang teruji ini, Anda dapat memberi tahu saya bagaimana hasilnya!

Terima kasih atas semua favorit dan komentarnya!

Runner Up di menu

Kontes BBQ