Untuk 4 porsi

Sup telur ikan ini tidak pedas, seperti sup telur ikan tradisional di Korea, jadi sangat cocok untuk anak-anak, atau mereka yang memiliki rasa takut terhadap faktor bumbu, tetapi menyukai makanan Korea. Sederhana saja, dengan hal yang paling sulit adalah menemukan pollack roe yang berpengalaman. Supermarket Korea yang baik pasti akan memilikinya serta beberapa pasar Jepang dan Korea juga.

Persediaan:

Langkah 1: Bahan

2 sendok makan minyak wijen panggang (Kadoya adalah merek terkemuka)

4 bawang hijau, potong menjadi 1/2 inci

5 siung bawang putih, cincang

1/4 sendok teh hingga 1 sendok teh bubuk cabai merah Korea. Ini opsional jika Anda suka menendang - 1/4 sendok teh bubuk cabai agak pedas.

4 gelas air, atau kaldu sapi tanpa bumbu (gaya Korea - jika Anda membuat kaldu sapi sendiri)

6 oz pollack roe berpengalaman (tersedia di pasar Korea lokal Anda)

14 ons bungkus tahu perusahaan sedang, potong dadu

Biji wijen panggang dihancurkan

Langkah 2: Metode

Dalam panci, di atas api sedang, tambahkan minyak wijen, bawang hijau, bawang putih, dan bubuk cabai merah Korea. Masak sampai bawang putih harum, tetapi tidak berwarna cokelat. Tambahkan air atau kaldu. Didihkan. Tambahkan pollack roe. Masak selama 5 menit tambahan, lalu tambahkan tahu. Lanjutkan memasak sampai tahu yang dihangatkan, sekitar 3 menit. Taburi dengan biji wijen.

Langkah 3: Melayani Saran

Sajikan dengan nasi putih.